终于盼到 9 月 1 日 “圣兽归笼”

家长们的早餐难题总算有解啦！

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推荐这款舟山弄堂里的宝藏

泡泡馄饨

纯手工现做

3 分钟就能还原地道鲜味儿

再也不用早起折腾，轻松开启娃的元气早晨！

每日现包，只为这口鲜

我们的泡泡馄饨，每一个都是师傅们当天手工现包的杰作！

清晨，舟山马岙农场的新鲜土猪后腿肉准时送达，师傅们迅速剔除肥膘与筋膜，手工切成小块，紧接着 “哒哒哒” 的剁馅声便奏响了美味的前奏。

手工剁制的肉馅，粒粒分明，最大程度保留了猪肉的汁水与鲜味，每一口都饱含着大自然的馈赠。

另一边，经验丰富的老师傅们开始施展擀皮绝技。

整张面皮巧妙卷起，擀面杖在手中行云流水般前后压动，面皮在一次次按压中变得越来越薄，直至符合 “白、薄、光、软” 的严格标准，甚至能透出字来。

这薄如蝉翼的馄饨皮，正是舟山小馄饨的灵魂所在，与厚实的北方馄饨截然不同，只为让娃吃得鲜、吃得香。

猪肉被精准地放置在馄饨皮的四分之一处

师傅们手速极快

筷子轻轻一挑

一抹红肉便被轻快地刮起

手指顺势一捏一合

一个小巧玲珑的馄饨就诞生了

几乎两秒就能包出一个，让人眼花缭乱。

限量供应，错过再等一天

由于制作过程全靠手工，耗时费力，师傅们每天最多只能新鲜制作 100 份。

100 份饱含匠心的泡泡馄饨，就像珍贵的限量版礼物，卖完即止。

为了保证每一份馄饨都能以最佳状态送到您手中，我们几乎是 “软磨硬泡”，才说服忙碌的师傅们匀出这些美味，毕竟娃的早餐不能等，抓紧机会才能让娃天天吃上鲜味儿！

匠心调味，猪油是灵魂

舟山弄堂馄饨的汤底看似简单，实则暗藏玄机。碗底抹上一层师傅亲自熬制的猪油，这可是小馄饨好吃的关键！

师傅说，外面买的现成猪油怕影响鲜度，所以坚持每 10 天亲自熬制一次。

猪油的香气醇厚浓郁，瞬间就能将小馄饨的鲜美提升好几个档次，连挑食的娃都能多吃两碗。

再加入一点点酱油提鲜，撒上些许葱花增添清香，一碗简单却令人回味无穷的汤底就完成了。娃爱吃辣的话，还能加点辣椒酱，让口味更加丰富。

超低温锁鲜，品质如初

每一个精心包好的小馄饨，都会被第一时间放入 - 45° 的超低温冰箱进行急冻保鲜，迅速锁住新鲜与美味。

随后，它们会被转移至 - 20° 的冻库储存，傍晚时分，工作人员会仔细打包发货，确保您收到的馄饨和刚包好时一样新鲜，早上煮给娃吃，和现做的没差别。

多种吃法，娃天天吃不腻

除了传统的水煮吃法，泡泡馄饨还有更多惊喜等您发掘！

娃超爱的油炸小馄饨，只需在空气炸锅中喷点油，180 度烤 10 分钟，馄饨就会变得金黄酥脆，一口咬下去，“咔嚓” 作响，香酥的外皮与鲜嫩的内馅完美结合，连不爱吃早餐的娃都能炫半盘。

如果娃喜欢干拌口味，那就把煮好的馄饨干捞起来，加入香浓的芝麻酱，再根据娃的口味少加一点生抽、醋，搅拌均匀后，每一个馄饨都裹满了浓郁的酱料，口感丰富，让娃天天换着花样吃，再也不抱怨早餐单调。

在家 3 分钟，轻松搞定娃的早餐

在家制作舟山泡泡馄饨非常简单，哪怕您是厨房小白也能轻松上手

煮一大锅水，水要多，确保馄饨能在其中自由翻滚。

盒装馄饨无需解冻，水沸后直接倒入锅中（早上赶时间，省了解冻步骤太方便！）。

用勺子轻轻搅动，馄饨就会自然分开，避免粘连。根据家里的火力调节时间，一般 2 - 3 分钟，当馄饨浮起并冒出泡泡，就说明已经熟透了。

取一个大碗，放入配好的猪油、料包，加一点点酱油和葱花，先倒入馄饨汤，再放入煮好的馄饨。前后不超过 3 分钟，一碗热气腾腾的早餐就做好了，娃吃完就能准时上学！

在清冷的早晨，给娃端上这样一碗热气腾腾的泡泡馄饨，馄饨皮的爽滑与鲜肉的鲜香在舌尖上共舞，再配上一点娃爱吃的小配菜，别提多落胃，娃一整天都充满活力。

晚上娃放学回家，煮一碗当加餐，也能帮娃驱散一天的疲惫。

家人们，这份来自舟山弄堂的手工泡泡馄饨

食材新鲜、工艺传统、做法简单

完美解决 “神兽归笼” 后的早餐难题

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让娃每天都能吃上鲜美的快手早餐

您也能多睡半小时！